معرفی دوره های آشپزی

آشپزی هنر است، هنری که با شناخت مواد و تکنیک ها به اوج خود می رسد. «نیتن میرولد»

آشپزی فقط پختن غذا نیست، یک هنره! هنری که باید یاد بگیری چطوری انجامش بدی تا به مزه ها زندگی ببخشی و دنیا رو خوشرنگتر و خوشمزه تر ببینی. اما این هنر به تمرین نیاز داره و علاوه بر تمرین، شاخصه ی اصلیش عشق به آشپزی کردنه. دقت کردی غذاهای مادربزرگ ها و مادرهامون خیلی عطر و طعم خاصی داره؟ چون می دونستن چی رو با چی ترکیب بکنن و حس خوب رو چاشنی اصلی غذاهاشون کردن. ما اینجا بهت یاد میدیم که چاشنی عشق رو چطوری با تکنین ترکیب کنی و طعمی بهشتی رو به بقیه هدیه بدی. حالا فرقی نمی کنه بخوای آشپزی کشور خاصی رو یاد بگیری، مهارت هات رو بطور تخصصی افزایش بدی یا می خوای کودکت رو بفرستی تا بتونه از سن کم استقلال و روی پای خودش ایستادن رو یاد بگیره؛ در هر حال ما با اساتید خوبمون کنارتیم و کمکت می کنیم تا بتونی تک تک دستورپخت ها رو به بهترین نحو پیاده کنی.

دسته بندی دوره های آشپزی آوای میراث:

آشپزی ملل
اگر عاشق کشف طعم ها و فرهنگ های جدیدی، این دوره مخصوص خودته! طی دوره ی آشپزی ملل، با غذاهای متنوع کشورهای مختلف آشنا میشی و مهارت های آشپزی رو بر اساس استانداردهای بین المللی یاد می گیری. هر جلسه شامل معرفی یک کشور، آشنایی با مواد اولیه خاص اون منطقه، تکنیک پخت و تاریخچه ی غذا در اون کشور میشه. از تهیه ی پیتزای ایتالیایی گرفته تا سوشی ژاپنی و حس کردن طعم های جدید غرب و شرق، باهاشون آشنا میشی و یاد می گیری حتی داخل خونه هم این سبک رو پیاده کنی.
این دوره به درد تویی می خوره که دوست داری سفر به دور دنیا رو از طریق غذا تجربه کنی و مجموعه ای متنوع از دستورپخت ها رو بلد باشی. اینجا هر لقمه مثل یک هواپیما میمونه!

آشپزی کودکان
این دوره برای کوچولوهای کنجکاو و خلاقه که دوست دارن تا با غذاها بازی کنن و مهارت های آشپزی رو به شیوه ای سرگرم کننده و ایمن یاد بگیرن. هر جلسه، کودکان با مواد غذایی مختلف، طعم ها و رنگ ها و ترکیبات مختلف آشنا میشن و یاد می گیرن چطوری خوراکی های سالم و خوشمزه درست کنن.
فعالیت های این دوره شامل مهارت های پایه آشپزی، تزئین غذا، آشنایی با میوه ها و سبزیجات و تهیه خوراکی های ساده و جدابه. هدف این دوره اینه که کودکان علاوه بر یادگیری آشپزی، خلاقیت و تمرکز و حس مسئولیت پذیری رو هم درون خودشون بیدار کنن.
کودک شاد و پر انرژی، دل خونه رو گرمتر می کنه!

آشپزی تخصصی
این دوره برای تویی برگزار میشه که می خوای مهارت های آشپزی خودت رو ارتقا بدی و با تکنیک های پیشرفته آشنا بشی. هر جلسه شرکت کننده ها با مواد اولیه با کیفیت، تکنیک های پخت دقیق، روش های طعم دهی و تزئین غذا و چیدمان آشنا میشن. داخل این دوره یاد می گیری که چطوری از ادویه ها استفاده کنی یا چطوری مراقب باشی تا مواد غذایی خراب نشن و مرغوب باقی بمونن.
در صورتی که می خوای خلاقیت خودت رو یک سطح بالاتر ببری و وجه تمایز با دیگران داشته باشی، کافیه که داخل این کلاس شرکت کنی و تجربه ای جدید برای خودت ایجاد کنی.

آیا دوره های دیگه ی آشپزی هم داخل آموزشگاه برگزار میشه؟

بله!
ما علاوه بر این که دوره های کودکان، ملل و تخصصی، دوره های متنوع دیگه ای هم داریم: از جمله دوره های نان پزی، قنادی، آموزش غذاهای محلی و رژیمی، کارگاه های ویژه انواع آشپزی، باریستا و …
شما می تونید برای دریافت اطلاعات بیشتر، با ما در ارتباط باشین و از تایم برگزاری کلاس ها و تخفیف ها با خبر بشین. در ضمن این رو بدونید که اگر علاوه بر خودتون، چهار نفر دیگه از طریق شما داخل آموزشگاه ثبت نام کنن، دوره برای شما رایگان میشه:)

حرف آخر

یادتون نره که آشپزی نیاز به تمرین و علاقه داره؛ زمانی که برای آشپزی کردن وقت بذارید و با حوصله باشید، اون وقته که به نتیجه ی مثبتی می رسید و تازه در مسیر رشد قدم بردارید. ما توی این راه مثل تابلوهای راهنمایی کنارتونیم و نمی ذاریم که داخل این جاده ی خوش آب و هوا گم بشید…